Kun vierailet sivustollamme, käytämme evästeitä eli pienikokoisia tiedostoja, joiden avulla voidaan ylläpitää yhteyttäsi verkkosivustoomme. Evästeitä ei käytetä tunnistettavien henkilötietojen keräämiseen tai tallentamiseen.

Reseptejä KAIKILLE

Quorn-burger-fiesta

serves
kcal * Per Annos

AINEKSET

  • 4 Quorn-burgeria
  • 4 isoa tortillaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Salaatinlehtiä
  • Mango- ja kurkkusalsaa
  • Guacamolea
  • Leivitettyjä, paistettuja sipulirenkaita
  • 3 avokadoa kuorittuna, kivi poistettuna, siivutettuna
  • 1 valkosipulin kynsi kuorittuna ja hienoksi silputtuna
  • 1 limen mehu
  • Pieni mango kuorittuna, kivi poistettuna ja pieninä kuutioina
  • 15 cm kurkku kuorittuna, siemenet poistettuna ja pieninä kuutioina
  • 1 pieni punainen chili siemenet poistettuna pieneksi pilkottuna
  • 1 pieni punasipuli hienoksi pilkottuna
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 limen mehu
  • 1 korianteripensas, lehdet karkeasti pilkottuna
  • 2 isoa porkkanaa
  • 2 isoa palsternakkaa
  • 1 l öljyä paistamiseen, esim. rypsiöljyä 
  • (myös sipuleille)
  • 2 jalapeñoa
  • 100 ml majoneesia, itse tehtyä tai Hellmann’s
  • ½ limen mehu
  • 1 vaalea sipuli leikattuna 5 mm siivuiksi
  • 2 dl maitoa
  • 120 g jauhoa
  • 1 muna vatkattuna
  • 100 g panko-leivänmuruja

VALMISTUSOHJE


Paista Quorn-burgerit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Paista tortillat kevyesti molemmilta puolilta vähäisessä öljyssä. Taita tortillat keskeltä ja täytä ne salaatilla ja burger-pihveillä suoraan pannulta. Lisää reilu annos salsaa ja guacamolea ja laita päällimmäiseksi kaksi leivitettyä sipulirengasta. Tarjoile palsternakka-porkkana-coleslawn, paahdettujen jalapeñojen ja majoneesin sekä muutaman ylimääräisen sipulirenkaan kera. 

Guacamole
Murskaa avokadot, valkosipuli ja sekoita limen mehu. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Mango- ja kurkkusalsa
Sekoita aineet yhteen ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Palsternakka-porkkana-coleslaw
Kuori juurekset ja leikkaa ne pituussuunnassa suikaleiksi vihannessorvilla tai perunankuorimella.

Kuumenna öljy 150-asteiseksi ja paista suikaleet erissä, kunnes ne ovat rapeita. Valuta ylimääräinen öljy talouspaperiin. Ripottele päälle suolaa.

Paahdetut jalapeñot majoneesissa
Lämmitä grilli. Leikkaa jalapeñot pituussuunnassa kahtia, poista siemenet ja laita ne leikattu puoli alaspäin foliolla peitetylle alustalle.
Grillaa, kunnes jalapeñot ovat mustia. Laita ne astiaan, peitä kelmulla ja poista kuori, kun ne ovat jäähtyneet. 
Pilko hienoksi ja sekoita muiden ainesten kanssa.
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Leivitetyt, paistetut sipulirenkaat

Erota sipulin siivut renkaiksi. Tarvitset 20 kappaletta.
Upota renkaat maitoon 2 tunnin ajaksi ja anna sitten kuivua.
Kasta jauhoon ja sitten kananmunaan ja lopuksi panko-leivänmuruihin.
Paista niitä öljyssä minuutin ajan, kunnes ne ovat ruskistuneet ja rapeita.
Anna ylimääräisen öljyn imeytyä talouspaperiin. Ripottele päälle hieman suolaa.

Tulosta
LISÄÄ RESEPTEJÄ