Quorn-vegetäytteiset paprikat

Name: Quorn-vegetäytteiset paprikat
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Quorn Rouhe; 4 suurta paprikaa yläosa, siemenet ja sisukset poistettuna; 1 suuri munakoiso; 2 rkl oliiviöljyä; 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna; 2 valkosipulinkynttä kuorittuna ja hienonnettuna; 500 g valutettuja, suolaamattomia tomaatteja tai suolaamattomia murskattuja säilyketomaatteja; 2,5 dl kasvislientä; 4 rkl tuoreita basilikalehtiä silputtuna; suolaa ja pippuria maun mukaan; 1 pallo vähärasvaista mozzarellaa ohuina siivuina; 2 rkl parmesaania

(73)

3 out of 5 stars

Arvioi tämä resepti

parmigiana stuffed peppers with quorn mince vegetarian recipe

Nopean, helpon ja maistuvan annoksen saat täyttämällä mehukkaat paprikat Quorn Rouheella.

Gluteeniton Italialainen Rouhe

Annosmäärä 4

55 mins

Jonkin verran vaivaa

313 kcal
(Per Annos)

Gluteeniton

Vegetarian Quorn Mince product packaging with nutritional information

Reseptissä käytetty Quorn Rouhe

Katso tuote Katso reseptit

RUNSAASTI PROTEIINIA

GLUTEENITON

EI SOIJAA

Ainekset

200 g Quorn Rouhe
4 suurta paprikaa yläosa, siemenet ja sisukset poistettuna
1 suuri munakoiso
2 rkl oliiviöljyä
1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
2 valkosipulinkynttä kuorittuna ja hienonnettuna
500 g valutettuja, suolaamattomia tomaatteja tai suolaamattomia murskattuja säilyketomaatteja
2,5 dl kasvislientä
4 rkl tuoreita basilikalehtiä silputtuna
suolaa ja pippuria maun mukaan
1 pallo vähärasvaista mozzarellaa ohuina siivuina
2 rkl parmesaania

Valmistusohje

Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Voitele munakoiso öljyllä ja paista 15–20 minuuttia, kunnes se pehmenee. Kuumenna sillä aikaa öljy suurella pannulla. Ruskista sipulia 5 minuuttia. Sekoita Quorn-rouhe, valkosipuli, tomaatti, kasvisliemi ja basilika sekaan. Anna kiehahtaa. Vähennä sitten lämpöä ja anna hautua 3–4 minuuttia.
Leikkaa munakoiso varovasti kahtia pituussuunnassa ja kaiva sisus pois. Sekoita sisus Quorn-kastikkeen sekaan.
Aseta paprikat pystyyn leivinpaperille ja lusikoi niihin Quorn-kastiketta. Täytä ensin noin kolmannes paprikasta, lisää kerros mozzarellasiivuja ja päälle lisää Quorn-kastiketta. Lisää uusi kerros mozzarellaa ja toista, kunnes mozzarella ja Quorn-kastike loppuvat. Ripottele päälle raastettu juusto ja paista 35 minuuttia uunissa.