Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Leikkaa kukkakaali pieniin paloihin ja pilko sokeriherneet pituussuunnassa.
Paista sipulia, valkosipulia ja inkivääriä öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää Quorn Kuutiot ja paista muutama minuutti kullanruskeiksi.
Sekoita mukaan punainen curry, kookosmaito, vesi, liemikuutio ja fariinisokeri. Lisää kukkakaali, ja keitä ja anna hautua, kunnes kukkakaali on pehmentynyt. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa punaista currya.
Sekoita mukaan sokeriherneet, pinaatti, limen mehu ja ½ ruukkua thaibasilikaa. Tarjoile jasmiiniriisin kanssa. Koristele annos lopulla thaibasilikalla.
