Chipotle-burrito Quorn Rouheesta, bataatista ja mustapavuista 3.1333333333333 out of 5, 1 based on 15 ratings

Reseptit

Chipotle-burrito Quorn Rouheesta, bataatista ja mustapavuista

15

Arvioi tämä resepti

845 Kcal Per Annos
Annosmäärä 4

Ainekset

Bataatti:

  • 1 bataatti kuorittuna ja paloiteltuna 2,5 cm kokoisiksi paloiksi
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl chipotle-hiutaleita
  • 1 tl savupaprikaa

Chili:

  • 1 pakkaus Quorn Rouhetta
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 hopeasipuli hienonnettuna
  • 4 valkosipulinkynttä murskattuna
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl savupaprikaa
  • 2 tl chipotle-tahnaa
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 400 g mustapapuja säilykkeenä, valutettuna
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Salsa:

  • 200 g kirsikkatomaatteja
  • ¼ punasipuli hienonnettuna
  • ½ suuri punainen chili, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
  • 1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Tarjoiluun:

  • 4 suurta kokojyvätortillaa
  • 200 g pitkäjyväistä riisiä keitettynä
  • Tuoretta korianteria silputtuna
  • Jäävuorisalaattia
  • Avokadoa siivuina
  • Juustoraastetta
  • Ranskankermaa

Reseptissä käytetty Rouhe

Katso tuote