Quorn Kuutiot ja fajitat mangosalsan kera
Nauti Quorn-kuutioita, jotka ovat valmistettu erilaisista mausteista ja kääritty tuoreeseen mangoon ja avokadoon!
Annosmäärä 4
40 mins
Jonkin verran vaivaa
405 kcal
(Per Annos)
18 g rasvaa
Reseptissä käytetty Quorn Kuutiot
Runsaasti proteiinia
Gluteeniton
Vähan tyydyttynyttä rasvaa
Ainekset
- 300 g Quorn Kuutiot
- 1½ rkl kasviöljyä
- 1 sipuli siivuina
- 1 punainen paprika ohuina siivuina
- 2 valkosipulin kynttä murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl chilihiutaleita
- 1 tl chllijauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- ½ lime-hedelmää, kuori ja mehu
- Salsa
- ½ mango leikattuna pieniksi kuutioiksi
- ½ punasipuli kuutioina
- ½ tl sitruunamehua
- 4 tl mangochutneyta
- 1 kypsä avocado kuorittuna, kivi poistettuna, siivutettuna
- 4 jauhotortillaa lämmitettynä
- Tuoretta korianteria silputtuna
Valmistusohje
- Lämmitä öljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa. Lisää Quorn Kuutiot ja paista 5 min tai kunnes ne alkavat muuttua kullanruskeiksi. Lisää sipulit ja paprikat, paista vielä 5 min tai kunnes ne alkavat pehmetä. Ripottele päälle valkosipuli,
- kuivamausteet ja lime. Sekoita huolella 5 min ajan ja varmista, että sipulit ovat pehmenneet.
- Ota suuri kulho ja sekoita, mango, punasipuli ja mangochutney. Sekoita, peitä ja jäähdytä.
- Laita n. 5 avokadon siivua jokaiseen tortillaan ja lisää mukaan lusikallinen fajitasekoitetta. Levitä päälle mangosalsaa ja ripottele tuoretta korianteria.
- Kääri tortilla tiukasti. Laita se kelmuun ja tarjoile välipalaksi, tai annoksessa salaatin ja rapeiden lohkoperunoiden kanssa.
