1 kypsä avocado kuorittuna, kivi poistettuna, siivutettuna
4 jauhotortillaa lämmitettynä
Tuoretta korianteria silputtuna
Valmistusohje
Lämmitä öljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa. Lisää Quorn Kuutiot ja paista 5 min tai kunnes ne alkavat muuttua kullanruskeiksi. Lisää sipulit ja paprikat, paista vielä 5 min tai kunnes ne alkavat pehmetä. Ripottele päälle valkosipuli,
kuivamausteet ja lime. Sekoita huolella 5 min ajan ja varmista, että sipulit ovat pehmenneet.
Ota suuri kulho ja sekoita, mango, punasipuli ja mangochutney. Sekoita, peitä ja jäähdytä.
Laita n. 5 avokadon siivua jokaiseen tortillaan ja lisää mukaan lusikallinen fajitasekoitetta. Levitä päälle mangosalsaa ja ripottele tuoretta korianteria.
Kääri tortilla tiukasti. Laita se kelmuun ja tarjoile välipalaksi, tai annoksessa salaatin ja rapeiden lohkoperunoiden kanssa.
