Kokeile Amerikan etelävaltioiden mausteisia aromeja. Tämä tuhti hotpot-resepti koostuu bataateista, riisistä, salsasta, kidneypavuista ja kasvisliemestä. Quorn Kuutoiden ja cayennepippurin kanssa kevyesti kypsennettynä annos on koko perheen suosikki.
180 g pitkäjyväistä riisiä kylmässä vedessä huuhdottuna
200 g purkki salsaa
150 g bataattia kuorittuna ja kuutioituna
1 purkki kidneypapuja huuhdeltuna ja valutettuna
400 ml kasvislientä
Ripaus cayennepippuria
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
1 rkl tuoretta korianteria silputtuna
100 g juustoraastetta
2 kevätsipulia siivuina
Valmistusohje
Laita riisi, salsa, bataatit, pavut ja kasvisliemi suureen pannuun. Sekoita ja keitä keskilämmöllä.
Anna kiehahtaa usein sekoittaen. Vähennä sitten lämpöä niin, että ruoka kuplii hieman. Hauduta 15 minuuttia välillä sekoittaen.
Lisää Quorn Kuutiot ja cayennepippuri ja laita miedolle lämmölle vielä 15 minuutin ajaksi.
Ota pannu pois levyltä. Mausta maun mukaan ja kokeile ruokaa haarukalla. Riisin ja bataattien tulisi tuntua pehmeältä. Sekoita silputtu korianteri. Ripottele päälle juustoa ja laita pannu vielä levylle, jotta juusto sulaa. Kun annos on valmis, ripottele kevätsipulin siivut päälle.
