Reseptit

Tex-Mex-taco-kulho ja korianteririisiä

Arvioi tämä resepti

540 Kcal Per Annos
Annosmäärä 4
20 mins

Ainekset

  • 175 g Quorn-kuutioita
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 suuri sipuli pilkottuna
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 3 valkosipulin kynttä murskattuna
  • 50 g rusinoita
  • 1 rkl chipotle-tahnaa
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 60 g paahdettuja pinjansiemeniä
  • 2 mietoa chiliä, paahda ensin 2–3 minuuttia kuivalla pannulla ja laita sitten 10 minuutiksi kasviliemeen imeytymään (voit käyttää tilalla grillattuja paprikoita)
  • 150 ml kasvilientä
  • 1 limen mehu
  • Lisukkeeksi crème fraichea
  • 4 maissi- tai vehnätortillaa (halkaisija n. 25 cm)
  • 1 pieni punasipuli renkaiksi leikattuna
  • 1 suuri tomaatti kuutioituna
  • 1 pieni sipuli pieninä kuutioina
  • Pieni nippu tuoretta korianteria hienoksi hakattuna
  • ½ limen mehu
  • Hieman suolaa ja mustapippuria
  • 320 g keitettyä vaaleaa riisiä lämpimänä
  • 1 suuri punasipuli paahdettuna ja karkeaksi pilkottuna
  • 1 punainen paprika paahdettuna ja karkeaksi pilkottuna
  • 1 suuri nippu tuoreita korianterin lehtiä pilkottuna
  • 1 limen mehu ja kuori

Reseptissä käytetty Kuutiot

Katso tuote