Friteeratut aasialaiset kesäkurpitsanuudelit ja Quorn Kuutiot
Tämä kiinalaishenkinen wokkiresepti sisältää kesäkurpitsanuudeleita. Resepti on täynnä kasviksia ja proteiinia, ja se on vähähiilihydraattinen ja gluteeniton. Terveellistä ja herkullista!
Annosmäärä 4
10 mins
Helppo
217 kcal
(Per Annos)
Gluteeniton
Reseptissä käytetty Quorn Kuutiot
Runsaasti proteiinia
Gluteeniton
Vähan tyydyttynyttä rasvaa
Ainekset
- 250 g Quorn Kuutiot
- 1 rkl ruokaöljyä
- 3 rkl soijakastiketta
- 3 rkl riisiviiniä
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl inkiväärijuurta jauhettuna
- 1 rkl kookosöljyä
- 2 kesäkurpitsaa leikattuna ohuiksi suikaleiksi vihannessorvilla tai leikkurilla
- 1 porkkana kuorittuna ja leikattuna ohuiksi tikuiksi
- 2 kevätsipulia siivuina
- 125 g sokerihernettä leikattuna puoliksi pituussuunnassa
- 2 pinaattikiinankaalia revittynä
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 2 rkl yuzu-hedelmää (voit korvata tämän yhdistämällä 2 osaa mandariinimehua ja 1 osan greippimehua)
Valmistusohje
- Yhdistä marinadin ainekset kulhoon. Sekoita Quorn Kuutiot sekaan, peitä ja laita jääkaappiin 20 minuutin ajaksi.
- Lämmitä kasviöljy ja paista marinoituja Quorn Kuutiot 4–5 minuuttia. Poista pannulta ja pidä lämpimänä.
- Paista samassa pannussa kesäkurpitsa-nuudeleita ja muita kasviksia kookosöljyssä 4–5 minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Asettele lautaselle ja laita marinoidut Quorn Kuutiot päälle. Ripottele kastiketta päällimmäiseksi.
